接客力〈経営コンサルティング〉

まごころのこもった笑顔は気持ち良い。

先日訪れた居酒屋では、店員が見事なまでの接客力で私たちを迎えてくれた。

訪問したのは2次会として飛び込みで入った店だが、店の中から店員が通路側に気を配っているのが印象的だった。

私たちが入店するなり「いらっしゃいませ！　ようこそお越しくださいました！」と歓迎の言葉を、飛び切りの笑顔を添えながら受けた。

その後、女子店員がお通しをもってきて満面の笑顔で来店への感謝を述べた。

何をオーダーしようかと迷っていると、女子店員がお腹のスキ具合を尋ねてきた。

2次会のため「お腹はいっぱい」と答えると、私たちのお腹にやさしいおすすめメニューを、しゃれたメニュー表として提案してきた。

これがそのメニュー表。

手作り感があり好感がもてる。

ちょっとした工夫で商売の出来不出来は決まるもの。

帰り際に店員に聞いたところによると、「先程まで全館貸し切りでした」とのこと。

やはり流行る店は、来店客への思いやり、笑顔が素敵だ。